GEWUSST WIE: IM TRÜFFELANBAU MACHT UNS KEINER WAS VOR
Die ersten Pioniere im Trüffelanbau sind längst gestartet
Neuer Text
Dem Südostzipfel des Harzes mit Stolberg und Schwenda sind Ortschaften wie Berga und Kelbra vorgelagert. Weitere bekannte Orte im Landkreis Mansfeld-Südharz - mit der Kreisstadt Sangerhausen - sind Hettstedt und Mansfeld sowie die Lutherstadt Eisleben. Da weite Teile des Landkreises im Regenschatten des Harzes liegen ist es nicht verwunderlich, dass hier die durchschnittlichen Niederschlagsmengen im Jahr relativ gering ausfallen. Trotzdem ist Trüffelanbau überall möglich, da man sich nicht auf eine "Regentrüffelernte" verlässt, sondern mit raffinierten Methoden aktiv seine Trüffelproduktion steuert. Wie das genau gemacht wird, erfahren exklusiv Kunden unserer Trüffelpilzschule auf über Jahre ausgelegte, begleitende Aus- und Weiterbildungsveranstaltung.
Mit einem langjährigen Jahresmittel von 475 l/m² steht das Bundesland Sachsen Anhalt nach Berlin und Brandenburg sogar ganz am Ende der Niederschlagstabelle auf Platz 16. Im Saarland, Bayern und Baden-Württemberg dagegen, sind die Jahresniederschläge doppelt so hoch. Mit dem Anbaukonzept der Trüffelpilzschule, dazu gehört die Weiterbildung der Trüffelanbauer, sind gute Ernten zu erzielen.
Flüsschen wie Thyra und Helme mit ihren Quellen und Zuflüssen aus dem regenreichen Harz transportieren ihr Wasser in die Unstrut. In seltenen Jahren wie zur Jahreswechsel 2023/2024 versorgt Petrus die Region so sehr mit Niederschlägen, dass weite Teile der Urstromtäler wie hier überschwemmt werden. Das zeigt die Grenzen des ertragreichen Trüffelanbaus auf. Sprechen Sie also vorher mit uns!
Wollen Trüffelanbauer in diesem Landkreis eine kalkulierbare Ernte erzielen, können sie sich genauso wenig auf eine Regentrüffelernte verlassen, wie in anderen Regionen des Landes. Die ertragsorientierte Bewässerung von Trüffelplantagen ist eine eigene und geheime Kunst für sich. Sie unterscheidet sich deutlich von dem, was man sonst darunter in der Landwirtschaft oder im Gartenbau versteht
Dass es im Landkreis Mansfeld Südharz auch natürliche Trüffelvorkommen wie etwa in den Zechsteingebieten am Südrand des Harzes gibt haben wir bereits vor einigen Jahren mit der Forschungsgruppe Hypogäen nachgewiesen. Wenn Sie sich selbst für die Trüffelsuche mit Ihrem Hund oder den Trüffelanbau interessieren, können Sie gern mit uns Verbindung aufnehmen.
Haben Sie Fragen zum Trüffelanbau, zum Kauf von Trüffelbäumchen, zur Trüffelkontrolle Ihrer mehr als sechsjährigen Anlage oder möchten Sie gerne an einer Veranstaltung teilnehmen? Wir sind gerne für Sie da. Füllen Sie einfach unser Kontaktformular aus, und wir setzen uns so bald wie möglich mit Ihnen in Verbindung. Wir freuen uns über neue Kunden!