Aufgabenprofil

Eigenverantwortliche Leitung des gesamten Produktionsbereichs „Trüffelbaumschule“ von der Erdmischung über Anzucht und Pflege der mykorrhizierten Trüffelbäumchen bis zur Auspflanzvorbereitung.

Planung, Steuerung und Überwachung aller Produktionsprozesse mit dem Ziel einer stabilen, skalierbaren und qualitätsorientierten Produktion für den deutschsprachigen Markt.

Einführung, Nutzung und kontinuierliche Weiterentwicklung digitaler und – wo sinnvoll – KI-gestützter Werkzeuge zur Prozessüberwachung, Dokumentation und Optimierung.

Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitätsstandards (z. B. Mykorrhiza-Qualität, Pflanzengesundheit, Termin- und Liefertreue).

Fachliche Führung, Anleitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden im Produktionsbereich sowie enge Abstimmung mit Geschäftsführung und Beratung/Vertrieb.

Kontinuierliche Analyse von Produktionskennzahlen und Ableitung von Maßnahmen zur Effizienzsteigerung und Kostenoptimierung.

Mitwirkung an Versuchsreihen, Weiterbildungsangeboten und Wissenstransfer zum Trüffelanbau, um den technologischen Vorsprung des Unternehmens auszubauen.

Anforderungen

Abgeschlossenes Studium im Gartenbau, Forst-/Landwirtschaft oder vergleichbare Qualifikation oder Abschluss als Gärtnermeister (m/w/d) mit einschlägiger Berufserfahrung.

Praxis im Umgang mit Baumschulkulturen, idealerweise Erfahrung mit Mykorrhiza-Pflanzen, Pilzanbau oder Sonderkulturen.

Interesse an Digitalisierung und KI-gestützten Anwendungen in der Produktion (z. B. Monitoring, Dokumentation, Auswertung).

Strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise, ausgeprägtes Organisations- und Planungstalent.

Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Mitarbeitende für neue Prozesse zu begeistern.

Bereitschaft, sich tief in die Besonderheiten des Trüffelanbaus und der speziellen Produktionsverfahren der Thüringer Freilandpilze GmbH einzuarbeiten

Das bietet das Unternehmen

Mitarbeit in einem spezialisierten, wachsenden Unternehmen mit Alleinstellungsmerkmal im Trüffelanbau in Thüringen.

Aufbau und Gestaltung eines eigenständigen Produktionsbereichs mit hoher Verantwortlichkeit und Entwicklungsspielraum.

Direkte Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Forschung und Trüffelschule sowie Zugang zu fundierten Weiterbildungsangeboten im Trüffelanbau.

Langfristige Perspektive, leistungsgerechte Vergütung und ein engagiertes Team.