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HIER FINDET DIE AUSBILDUNG ZUM TRÜFFELSPEZIALISTEN STATT


Trüffelsucher, Bürgerforscher, Bürgerwissenschaftler und Erntehelfer

Aus- und Weiterbildung

Erntehelfer auf Trüffelplantagen


Auf den großen Trüffelplantagen dieser Welt kommen pro Arbeitstag 3 bis 4 Hunde pro Hundeführer  nacheinander für je 1 1/2 bis 2 Stunden zum Einsatz. Die vom Hund angezeigten Trüffeln werden nicht vom Hundeführer ausgebuddelt, sondern  lediglich mit einem Bändchen markiert. Die Bergung der Trüffeln nehmen spezielle Sammler vor, die den Hundeführern zu Zweit direkt folgen. Das definiertes  Ernteziel dieser Hundeführerin liegt  bei einer (!) Tonne in der Saison.

Wertvoll für die Wissenschaft: Bürgerforscher


"Gemeinsam mit dem Hund etwas Artgerechtes zu unternehmen", ist das häufigste Anfangsmotiv der Trüffelschüler auf unserem Einsteigerseminar für Trüffelsucher. Angeregt durch die Vielfalt spannender Einsatzmöglichkeiten ändert sich die Motivlage mit der Zunahme  der Eindrücke. Neues entdecken, was noch nie vorher jemand gesehen hat verspricht Spannung pur schon bei der Aus- und Weiterbildung zum Bürgerforscher.

Trüffelsuche mit Hund: Grundkurs II bis VI 

Egal ob die bei uns auf „Grundkurs 1 - Trüffelsuche mit Hund“ erworbene essenziellen Kenntnisse und erste Fähigkeiten als Bürgerforscher oder Erntehelfer eingesetzt werden sollen, um sich dazu zu qualifizieren und als solche offiziell anerkannt zu werden, ist Aus- und Weiterbildung auf unseren Fortbildungsveranstaltungen unabdingbar. Zur Aufnahme und Mitwirkung in der Forschungsgruppe Hypogäen (FGH) sind darüber hinaus Kenntnisse und Fähigkeiten in Form einer Prüfung nachzuweisen, wie sie auf unseren inhaltlich verschiedenen Weiterbildungsveranstaltungen nach und nach vermittelt werden. Beachten Sie bitte, dass die Ausbildung eines Trüffelsuchteams bis zu dieser Qualifikation circa anderthalb bis 2 Jahre in Anspruch nimmt. Eine aktive Mitwirkung in der Forschungsgruppe allerdings kann - quasi als Praktikant - bereits ohne Zugehörigkeit ab und mit diesen Kursen erfolgen. Wir befassen uns hier nicht nur mit dem praktischen Nachweis von Trüffelstellen, sondern mit deren Dokumentation.

Ziel unserer Weiterbildungsangebote (siehe weiter unten) ist nicht allein eine bestimmte Trüffelart nachzuweisen, da wir alle gefundenen Hypogäenarten erfassen, bestimmen, dokumentieren und unserem Fungarium zuführen. In diesem Zusammenhang kooperieren wir mit der HAWK Hochschule Fakultät Ressourcenmanagement in Göttingen, der Universität Jena und internationalen Experten. Bei unserem Langzeitprojekt in Thüringen wollen wir  neben Optimierungsansätzen von Trüffelanlagen u.a. herausfinden, welche Hypogäen als Nahrungslieferanten welcher Baumarten im Zeichen des Klimawandels für neue und nachhaltige Aufforstungsstrategien der Forstwirtschaft in Frage kommen. Einzelheiten zu den Kooperationen und Forschungsvorhaben mit diesen Einrichtungen erhalten die Teilnehmer direkt auf den Veranstaltungen. 

Vom Hundehalter zum Bürgerforscher

Themenüberblick: Weiterbildungssemiare

Praktische Fundortanalyse & Kurssuche

  • Gezielt Lebensraumsuche: Praktische Übungen zur Vorbereitung, Auswahl und systematischen Absuche potenzieller Trüffelstandorte.
  • Kartenbasierte Recherche: Bestimmung geeigneter Habitate via Geodaten, Topografie, Google Maps und Google Earth – gestützt auf Erfahrungen aus tausenden Fundstellen.
  • Ziel: Ableitung von Naturerkenntnissen für den kommerziellen Trüffelanbau. Die FGH nutzt hierfür ein eigens entwickeltes System mit sieben Produktivitätsstufen.

Geländetraining & Theorie

  • Habitat-Erkundung: Analyse und Kontrolle typischer Fundbereiche im Wald (Ränder, Traufe, Wegegabeln) sowie im Siedlungsraum (Gärten, Parks, Alleen).
  • Praktische Suche: Übungen mit Dummies und Hunden in vorab diagnostizierten Arealen.
  • Boden- & Botanik-Analyse: Pflichtmäßige Aciditätsprüfung (pH-Wert) sowie Bestimmung von Ektomykorrhiza-Partnern, Begleitgehölzen und Zeigerpflanzen.
  • Dokumentation: Einführung in Ökologie, Kartierung und wissenschaftliche Datenauswertung direkt am Fundort.

Organisation & Analytik Die folgenden Module führt unser Kooperationspartner, die Deutsche Trüffelschule, durch. Morphologisch schwer bestimmbare Hypogäen analysieren wir über DNA-Sequenzierungen unseres spanischen Partnerlabors.


Terminübersicht
 12.-13. September 2026
Grundkurs I „Trüffelsuche mit Hund“ bei Thüringer Freilandpilze GmbH in Schönewerda im Kyffhäuserkreis in Thüringen


19.-20. September 2026
Grundkurs I „Trüffelsuche mit Hund“ bei Thüringer Freilandpilze GmbH in Schönewerda im Kyffhäuserkreis in Thüringen


03.-04. Oktober 2026
Weiterbildung „Trüffelsuche mit Hund“ zum Bürgerforscher und Erntehelfer, Treffpunkt: Kaufland-Parkplatz in Quedlinburg, Badeborner Weg 2  in Sachsen-Anhalt


17.-18. Oktober 2026
Weiterbildung „Trüffelsuche mit Hund“ zum Bürgerforscher und Erntehelfer, Treffpunkt: Netto Marken-Discount, in Schwanebeck, Halberstädter Str. 19b in Sachsen-Anhalt


24.-25. Oktober 2026 
 Weiterbildung „Trüffelsuche mit Hund“ zum Bürgerforscher und Erntehelfer, Treffpunkt: Parkplatz NETTO, Buttelstedter Str. 6, 99427 Weimar


Unsere Begehungsgebiete variieren stark in Bewuchs, Topografie sowie Höhenlage, Exposition und Niederschlagsdynamik. Ein zentraler Forschungsschwerpunkt liegt auf der Geologie: Wir untersuchen verschiedene Gesteinsarten unterschiedlicher Erdzeitalter (z. B. Muschelkalk, Keuper, Dolomit, Kreide, Jura, Zechstein, Gips oder Tuffkalk), da vieles darauf hindeutet, dass die Produktivität von Trüffelstandorten direkt von der Art des anstehenden Kalksteins im Untergrund beeinflusst wird. Durch die systematische Erfassung dieser geologischen Parameter sowie der unterschiedlichen Kombinationen von Ektomykorrhizapartnern gewinnen wir fundierte Erkenntnisse für die Praxis.


Kosten:
Grundkurs I „Trüffelsuche mit Hund“ = 298€/Team (250 €/Person + 48 €/Hund für Trainingsmaterial).

 Seminargebühr für Weiterbildungskurse 198 €/Team, für Angehörige der FGH und Mitstreiter vorheriger Forschungs- und/oder Kartierungsaktionen vor 2023 = 70€/Person, 
 Teilnehmer: Suchteams, die zumindest an "Grundkurs I -Trüffelsuche mit Hund" teilgenommen haben, Bürgerforscher ohne Hund auf Anfrage
 Anfragen/Anmeldung: nur per Mail über info@trueffelschule.de  oder kirsten.puppe@freilandpilze.de