Überall wo im Burgenlandkreis kulinarisch wertvolle Burgundertrüffel an natürlichen Standorten (z.B. bei Bad Bibra, Freyburg, Laucha oder Naumburg) wachsen, ist auch Trüffelanbau möglich. Ohne Dünger, null Chemie, keine Erntemaschinen, alles Bio auf höchstem Niveau: Eine ökonomische Chance für Naturschützer, Grundstückseigentümer, Winzer, Landwirte und Investoren, die mit der Anlage naturnaher Trüffelbiotope ökologisch besonders wertvolle, auf Dauer angelegte Lebensräume schaffen.
So wird der Bodenerosion Einhalt geboten, die Luft verbessert und eine Menge Kohlendioxyd durch das Zusammenwirken von Baum und Trüffelpilz eingefangen.
In vielen Teilen des Landkreises sind kleine bis mittlere Trüffelkulturen mit 0,1 bis 3 oder mehr ha Anbaufläche denkbar. Unsere grobe Einschätzung durch ein Expertenteam der
Deutschen Trüffelschule bietet eine erste Orientierung für den Trüffelanbauer, ersetzt aber keinesfalls eine
gemeinsame Begehung Besichtigung, Bodenproben und Bodenanalyse vor dem eigentlichen Planungsbeginn.
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Vor gut 20 Jahren begann die Erfolgsstory von Truffle & Wine, der ältesten, etwa 20 ha großen Trüffelanlage in West-Australien bei Manjimup. Die Produktion beträgt etwa 250 - 300 kg/ha der Perigord-Trüffel. Das sind seit Jahren rund 5-6 t Ernteertrag. Traumzahlen für europäische Verhältnisse. Die Geheimnisse, was die Australier besser als Italiener und Franzosen machen, sind eingeflossen im Anbaukonzept nach dem Thüringer Modell©.
Ein Blick auf eine geologische Karte zeigt dem Trüffelfachmann, dass der Burgenlandkreis reich an Lößböden und solchen über Muschelkalk ist. Gut für Trüffeln! Ob im Hügelland oder in flacheren Bereichen, statt Getreide oder Zuckerrüben ist neben Wein auch Trüffelanbau möglich. Mehrere Begehungen und Kontrollen der FGH mit Fundnachweisen seit 2017 zwischen Laucha, Freyburg und Naumburg führten zu dieser Beurteilung.
Ob als Ergänzung oder Alternative zum Weinbau, schlechte Ernten der letzten Jahre zwingen Weinbauern um Laucha, Freyburg und Naumburg zum Nachdenken. Trüffelanbau wäre eine wertvolle, nachhaltige Lösung. Nicht nur im Hügelland, dass man links und rechts überall an den gut ausgebauten Wander-, Rad- und Wasserwegen an unentdeckten Bodenschätzen nichtsahnend vorbeifährt, wissen bislang nur wenige Pilzexperten, die Trüffelexperten der Trüffelpilzschule.
Nach telefonischen Erstberatung erfolgt normalerweise bei Flächen ab etwa 1.000 m² bzw. kommerziellem Anbau die Fortsetzung durch einen erweiterten Beratungsauftrag. So können fachliche Einzelheiten bereits in der frühen Phase der Planung einer Trüffelkultur einfließen. Der Beratungsauftrag kann um eine Besichtigung mit Probennahme, sogar Trüffelkontrolle erweitert werden. - Dieser Trüffelanbauer war sichtlich überrascht, als man dem geplanten Grundstück Trüffeln fand.
Haben Sie Fragen zum Trüffelanbau, zum Kauf von Trüffelbäumchen, zur Trüffelkontrolle Ihrer mehr als sechsjährigen Anlage oder möchten Sie gerne an einer Veranstaltung teilnehmen? Wir sind gerne für Sie da. Füllen Sie einfach unser Kontaktformular aus, und wir setzen uns so bald wie möglich mit Ihnen in Verbindung. Wir freuen uns über neue Kunden!